Bolacha salgada de Cenoura

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de suco de cenoura
1 pitada de sal
meia colher de chá de fermento em pó

Preparo:
Misture os ingredientes secos numa bacia.
Acrescente o suco de cenoura e misture bem.
Coloque em superfície enfarinhada e amasse para ficar uniforme.
Abra a massa com rolo, corte e coloque em assadeira forrada com papel manteiga ou só enfarinhada.
Asse em forno médio 200ºC até dourar.

As bolachas ficam crocantes e combinam super bem com patês para servir como aperitivo ou no lanche da tarde.                                             Dica: a cenoura é fonte de vitaminas A, C e E que nutrem a pele, cabelos e olhos e ainda possui fibras importantes para o bom funcionamento do intestino.                                                    Até e bj da nutri Thá!