Sorvete de Aipim

Ingredientes:
1 xícara de aipim cozido sem sal e espremido
1 xícara de açúcar cristal
1 xícara de leite
395g de leite condensado
400g de creme de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó

Preparo:
Colocar numa panela o aipim, o leite e o açúcar.
Ferver até formar um creme. Deixar esfriar.
Bater no liquidificador o creme frio com o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó
(ou uma fruta de sua preferência).
Colocar para gelar no freezer.                                      
Duas horas após retirar e bater o creme na batedeira para dar mais volume e ficar cremoso. Volte ao freezer até congelar.                            Foto do site receitáculo.

Dica: o sabor pode variar de acordo com sua preferência.
Podes substituir o chocolate em pó por uma fruta de sua preferência.

Até e bj da nutri Thá!

Empadinhas de forno

Ingredientes da massa:
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo de soja
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de requeijão
1 colher (sobremesa) de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo


Preparo:
Bater todos os ingredientes no liqüidificador . 
Untar forminhas próprias empadinhas, colocar massa até a metade e, em seguida, o que escolheu para o recheio e completar com a massa até tampar o recheio. 
Leve para assar em forno pré-aquecido até que fiquem douradinhas. 

Recheio: Brócolis, cenoura e chuchu cozidos e picados e carne moída refogada ou utilize as verduras que mais gostar e varie a carne.

Dica: 
Faça uma empadinha com maior teor de fibras substituindo 1/3 da farinha de trigo por aveia em flocos, fibra de trigo ou farinha de trigo integral.





















Até e bj da nutri Thá!

Picolé de Frutas

Ingredientes:
Suco de uva natural ou o de sua fruta preferida

Frutas picadas:
Abacaxi
Morangos
Kiwi
Pêssego em calda
Copinhos descartáveis
Palitos para picolé

Colocar as frutas picadas nos copinhos, preencher com o suco e levar ao freezer para gelar.
Quando estiver quase firme, colocar os palitos e deixar congelar bem.

Dica: não encher até a borda porque depois de congelado ele aumenta de volume.

Até e bj da nutri Thá!

Pizza Enrolada

 Ingredientes:
500g de farinha de trigo
200ml de leite (morno)
2 ovos
3 colheres de sopa cheias de óleo de soja
1 colher de sopa cheia de açúcar
1 colher de chá de sal
10g de fermento biológico seco

Recheio:

300g de presunto ralado
300g de queijo tipo mussarela ralada
1 tomate sem semente em cubos
1 xícara (chá) de folhas de espinafre

1 cebola pequena branca picada

1 xícara (chá) de milho verde
1 colher de sopa rasa de orégano

Modo de preparo:

Dissolva o fermento no leite morno e junte o óleo, o açúcar e o sal. 

Acrescente os ovos e a farinha de trigo.

Misture bem e sove até obter uma massa macia. 

Divida a assa em 5 porções iguais e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. 

Em uma vasilha coloque o presunto, o tomate, o pimentão, a cebola, o orégano, misture bem e reserve. 

Abra as massas com o auxilio de um rolo de madeira espalhe o recheio e feche-as formando um rocambole. 

Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos, coloque em assadeiras e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até assar.

Dica: varie o recheio com os legumes e verduras de sua preferência! 

Também é prático abrir a massa toda de uma vez, rechear e fazer um rocambole grande que depois de enrolado a gente fatia e coloca as fatias na forma para assar (como fizemos na foto abaixo), assim a pizza já assa em porções separadas! 

Aproveitem e bon apetit!
Até e bj da nutri Thá!