Pãozinho de Batata Doce (tipo pão de queijo)

Ingredientes
1 xícara (chá) de purê de batata-doce 
2 xícaras (chá) de polvilho azedo
2 xícaras (chá) de polvilho doce
2 ovos
½ copo de óleo 
1 xícara (chá) de água ou conforme a necessidade
1 colher (sopa) de orégano
1 colher rasa (chá) de sal

Modo de preparo:
Cozinhe a batata doce com casca. Deixe esfriar. Descasque e amasse.
Aqueça em uma panela a água, o óleo e o sal. Reserve.
Em uma vasilha misture o polvilho, os ovos e a batata-doce.
Acrescente aos poucos a água com o óleo e o sal a essa mistura. Se necessário, acrescente um pouco mais de água até obter uma massa bem homogênea. Mexa com as mãos.
Adicione o orégano fresco.
Enrole como pão de queijo e coloque em assadeira, sem untar, em forno pré-aquecido a 180º.
Asse por aproximadamente 30 minutos.

Dicas: A batata doce é rica em vitamina A, que é essencial para manter uma ótima visão.
Pode congelar antes ou depois de assar e descongelar em um forninho, assim facilita a vida.
O interessante desse pãozinho é que além de mesclar os dois tipos de polvilho, o azedo e o doce, deixando a receita mais equilibrada, o polvilho possui menos calorias que a farinha de trigo.
Se quiser substituir a batata-doce por inhame ou aipim, fique à vontade, pois essa receita pode ser feita com qualquer tipo de raiz.

Até e bjoca da nutri Thá!

Mousse de Chocolate com Banana

Ingredientes:
5 bananas maduras
1 colher (sopa) rasa de melado de cana
2 colheres (sopa) de cacau em pó

Preparo:
Descascar e amassar as bananas com um garfo.
Colocar as bananas amassadas no liquidificador, acrescentar o melado e o cacau.
Bater bem até ficar homogênio (cerca de 3 minutos).
Se necessário, pode usar um pouquinho de leite gelado para ajudar o liquidificador a bater.
Levar para gelar e servir puro ou acompanhado com frutas picadas e granola.

Dica: essa receita fica ainda mais deliciosa se trocares a banana por abacate.
É uma sobremesa fácil, prática e nutritiva!!
Diga adeus para o pó de mousse artificial...use apenas ingredientes naturais e dê viva à saúde!
Se você picar e congelar a banana antes em vez do mousse, você terá um saboroso sorvete!

Até e bjoca da nutri Thá!

Bauru de Forno

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
50g de queijo ralado
2 ovos inteiros
2 colheres(sopa) de creme de leite
1 pão de forma
100g de presunto em fatias
100g de queijo mussarela em fatias
2 tomates picados
1 xícara (chá) de cenoura, brócolis e couve flor cozidos e picados
Orégano à gosto

Preparo: 

Numa bacia, misture o leite, o queijo ralado, os ovos e o creme de leite até obter uma mistura homogênea;
Unte um refratário com margarina, coloque uma camada de pão, a metade do creme, o presunto, o queijo, as verduras e termine com fatias de pão;
Cubra com o restante do creme, salpique com orégano e leve ao forno por aproximadamente, 20 minutos ou até que o queijo se derreta e o pão esteja crocante.

Dica: substitua o tomate e a cenoura por outras verduras de sua preferência, mas não deixe de colocar, pois é a parte mais nutritiva da receita, onde obteremos vitaminas, minerais e fibras super importantes para balancear a ingestão do pão rico em carboidrato e dos frios ricos em gordura saturada.  

Até e bj da nutri Thá!