1 pacote de biscoito água e salMaionese:
350ml de leite gelado
250ml de óleo de soja
1/2 colher rasa de chá de Sal
Recheio:
100g de queijo picado
100g de presunto picado
1 cenoura pequena ralada fina
1 beterraba pequena ralada fina
1 tomate picado
Cobertura:
2 ovos cozidos picados e passados em peneira grossa
Salsa e tempero verde
Preparo:
Coloque o leite no copo do liquidificador, tampe e ligue.
Tire a tampa pequena do meio da tampa do liquidificador e já acrescentando aos poucos o óleo de soja no leite, sempre batendo, até adquirir consistência de creme de leite.
Adicione o sal e bata mais um pouco.
Monte a torta iniciando com uma camada fina de maionese no fundo de um refratário pequeno.
Faça uma camada de biscoitos e outra de maionese e vá intercalando com os ingredientes do recheio até acabar com uma camada de maionese.
Coloque a cobertura espalhando o ovo e enfeitando com a salsa e o tempero verde.
Dica: pode montar a torta dentro de uma forma de pão forrada com plástico filme e depois de bem gelada desenformar.
Varie os ingredientes do recheio com peito de frango, atum, palmito, milho, ervilha, pepino, alface, etc...
Também pode-se fazer a versão quente da torta trocando a maionese por molho de tomate com carne moída, verduras picadas, queijo e molho branco, fazendo uma lasanha de biscoito salgado.
Até e bj da nutri Thá!
