Patê de frango

Ingredientes:
4 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
3 colheres (sopa) de cebola picada
1 xícara (chá) de cenoura ralada
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de maionese

Preparo:
Misturar bem todos os ingredientes.
Se necessário acrescentar um pouco de água para melhorar a textura.
Distribuir sobre o pão ou torradas.

Até e bj da nutri Thá!

Rosquinhas Doces

Ingredientes:
4 ovos
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de margarina sem sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de fibra de trigo
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
1/2 xícara (chá) de água morna
Açúcar cristal para enrolar

Preparo:
Dissolver o fermento na água morna.
Acrescentar o açúcar, a margarina e os ovos.
Misturar bem e acrescentar a fibra de trigo e depois a farinha de trigo aos poucos.
Amassar bem a massa até que ao sovar não grude nas mãos.
Faça tirinhas com a massa e dê um nó.
Coloque em forma untada e enfarinhada e asse em forno préaquecido a 180ºC até ficar firme e dourar.
Tirar da forma ainda quente.

Até e bj da nutri Thá!

Panquequinhas de verduras

Ingredientes:
1 cenoura
1 abobrinha pequena
3 folhas de alface
2 ovos
Meia xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de queijo parmesão
Farinha de trigo, para dar liga
Sal, se for necessário
1 colher (chá) de fermento em pó

Preparo:
Ralar a cenoura e a abobrinha.
Cortar o alface em tirinhas finas.
Misturar as verduras com os ovos, o leite e o queijo.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até dar consistência cremosa.
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
Aqueça uma frigideira untada com um fio de óleo.
Espalhe bem o óleo por todo o fundo da frigideira e coloque colheradas da massa.
Não faça panquecas muito grossas.
Quando estiver levemente dourada vire para dourar do outro lado.

Dica: coloque na massa as verduras de sua preferência, mas também é uma ótima oportunidade de introduzir novos alimentos para as crianças provarem! Esta massa também pode ser assada no forno.

Até e bj da nutri Thá!

Cookies de aveia

Ingredientes:
1 ovo

200g de manteiga sem sal

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

2 xicaras (chá) de farinha de trigo especial

2 xicaras (chá) de aveia em flocos

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher chá de fermento em pó

1 colher (chá) de canela em pó

Meia xicara (chá) de chocolate meio amargo picado

Meia xicara (chá) de passas de uva

Preparo:

Misture bem o ovo com a manteiga e o açúcar mascavo.

Acrescentar a farinha de trigo, a aveia em flocos, o fermento, a essência e a canela em pó, misturando bem.

Por ultimo acrescente o chocolate e as passas e misture delicadamente.

Coloque colheradas de massa em forma untada e enfarinhada, achate um pouco com as costas da colher e asse em forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar completamente para guardar em pote com tampa.

Dicas: varie o recheio substituindo as passas e o chocolate por nozes, ameixa seca, castanhas ou damasco seco.

Este biscoito, rico em fibras, é ótima opção de lanche por proporcionar um bom tempo de saciedade.

Até e bj da nutri Thá!

Hambúrguer de Berinjela

Ingredientes:
400g de carne moída
1 berinjela assada
1 ovo

10 pães de hambúrguer

5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de sal
Salsinha picada
100g de queijo mussarela ralada

Preparo:
Em uma tigela, coloque a carne, a polpa da berinjela assada amassada, o ovo, a farinha, o sal e a salsinha. 

Misture até dar o ponto e divida a massa em 10 porções iguais.

Modele bolinhas e achate cada uma em fôrma untada dando o formato de hambúrguer.

Leve os hambúrgueres para assar ao forno médio, até que fiquem dourados.
Corte o pão ao meio, coloque o hambúrguer e a muçarela ralada dentro, feche com a outra metade e sirva.

Dicas: corte a berinjela em 4 fatias, deixe de molho por 3 minutos em água com sal e leve ao forno para assar até ficar bem macia. Amasse ela ainda quente que é mais fácil.

Varie o tempero acrescentando cebola, alho ou azeitonas na massa do hambúrguer. 

Use sua criatividade e inclua ingredientes diferentes para acompanhar como brotos de alfafa com molho de iogurte! 

Este hambúrguer fica suculento e saboroso, até quem não gosta de berinjela come numa boa e se bobear repete! 

Vale a pena investir em preparações com berinjela pois ela é rica em fibras solúveis, que diminuem a absorção de açúcares e gorduras no organismo.  

Fonte:www.revistacriativa.globo.com

Até e bj da nutri Thá!