Cookies de aveia

Ingredientes:
1 ovo

200g de manteiga sem sal

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

2 xicaras (chá) de farinha de trigo especial

2 xicaras (chá) de aveia em flocos

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher chá de fermento em pó

1 colher (chá) de canela em pó

Meia xicara (chá) de chocolate meio amargo picado

Meia xicara (chá) de passas de uva

Preparo:

Misture bem o ovo com a manteiga e o açúcar mascavo.

Acrescentar a farinha de trigo, a aveia em flocos, o fermento, a essência e a canela em pó, misturando bem.

Por ultimo acrescente o chocolate e as passas e misture delicadamente.

Coloque colheradas de massa em forma untada e enfarinhada, achate um pouco com as costas da colher e asse em forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar completamente para guardar em pote com tampa.

Dicas: varie o recheio substituindo as passas e o chocolate por nozes, ameixa seca, castanhas ou damasco seco.

Este biscoito, rico em fibras, é ótima opção de lanche por proporcionar um bom tempo de saciedade.

Até e bj da nutri Thá!