Biscoito de Amendoim

Ingredientes:
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1 xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xícara de chá de amendoim torrado e moído
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá cheia de fermento em pó

Preparo:
Misturar a manteiga com o açúcar mascavo. Bater bem com colher até formar um creme esbranquiçado.
Acrescentar os demais ingredientes, deixando o fermento por último.
Misturar bem e amassar com as mãos até ficar uma massa homogênea, lisa e macia que não grude nas mãos. Se necessário, para dar o ponto na massa, acrescentar água.
Fazer bolinhas e achatar com um garfo e colocar em assadeira sem untar.
Assar em forno médio a 180ºC por 15 a 20 minutos ou até começar a dourar as laterais.

Dica: pode abrir a massa com rolo e usar cortadores de biscoito para dar formatos diferentes ou cortar com o bocal de um copo.
O amendoim é rico em minerais e vitamina E que é necessária para a formação de vários hormônios, aumenta a imunidade, é antioxidante e fortalece cabelo, unhas e pele.

Até e bjok da nutri Thá!

Pavê de frutas no copinho

Ingredientes:
200g de biscoito doce tipo Maria
Frutas picadas
Folhas de hortelã

Creme:

200g de doce de leite
Suco de duas laranjas

Preparo:
Acrescentar o suco no doce de leite aos poucos até ficar uma calda fina.
Resevar.
Colocar as bolachas num saco plástico, fechar com um nó e bater quebrando bem até ficar uma farofa grossa.

Montagem:
Colocar uma colher de creme num copinho para sobremesa;
Colocar uma colher de sopa de farofa de bolacha;
Colocar duas colheres de sopa de frutas picadas;
Colocar uma colher de sopa de farofa de bolacha;
Colocar uma colher de creme num copinho para sobremesa.
Enfeitar com uma folha de hortelã.

Dica: monte em copinhos transparentes para poder ver as camadas, fica uma sobremesa linda, saborosa e saudável! Se preferir, também pode montar numa bacia grande.

Até e bjok da nutri Thá!

Espetinho de frutas com creme de chocolate (Fondue frio)

Ingredientes:
1 Litro de leite
1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau
1 xícara de chá de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de amido de milho

Preparo:
Misturar tudo numa panela.
Levar ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Tirar do fogo e deixar esfriar.

Espetinho de frutas: cortar as frutas de sua preferência e espetar em palitos de churrasquinho.

Para servir:
Coloque o creme frio num copinho e mergulhe o espetinho no creme para comer.

Dica: é uma sobremesa excelente que fornece proteína, carboidrato, vitaminas e minerais.
Também pode ser servida em festas infantis, a criançada vai adorar!

Até e bjok da nutri Thá!