Hot Dog de Forno

Ingredientes da massa: 
1 xícara (chá) de óleo de soja

2 xícaras (chá) de água      
1 colher (chá) de sal      
5 xícaras (chá) de farinha de trigo      
1 xícara (chá) de fibra de trigo      
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo    


Ingredientes do recheio:
2 colheres (sopa) de óleo de soja
1/2 xícara (chá) de cebola picada
2 tomates picados
6 salsichas picadas
Orégano, ao seu gosto.


Preparo da massa:

Misturar em uma bacia o óleo, a água e o sal.
Acrescentar a farinha de trigo aos poucos, deixando uma xícara de lado.
Acrescentar a fibra de trigo e misturar bem.
Acrescentar o fermento e acertar o ponto da massa com a última xícara de farinha de trigo.
Amassar até ficar lisa e uniforme.
Deixar descansar por 20 minutos.
Recheio:
Fritar a cebola, o tomate e a salsicha picada. Deixar esfriar.
Dividir a massa em pedaços pequenos e abrir.
Rechear colocando uma colher de sopa no centro da massa e enrolar como rocambole. Fechar bem as pontas.
Colocar em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.
Levar ao forno médio pré aquecido para assar até dourar.


Até e bj da nutri Thá!

Cricri de Amendoim com Canela

Ingredientes:
500g de amendoim cru

2 xícaras (chá) de açúcar cristal      
2 colheres (sobremesa) de canela em pó      
1 xícara (chá) de água      


Preparo:    

Misturar todos os ingredientes numa panela.
Levar ao fogo e deixar ferver até engrossar.
Mexer de vez em quando para não queimar no fundo.
Quando o açúcar começar a secar e grudar no amendoim, mexer sem parar vigorosamente.
Quando todo o açúcar secar, tirar da panela e colocar numa assadeira para espalhar bem e deixar esfriar.

Até e bj da nutri Thá!

Divirta-se fazendo Reeducação Alimentar

Já entendemos que dieta é tudo aquilo que comemos, então, se melhorarmos a qualidade da nossa dieta consequentemente melhoraremos também a nossa saúde e viveremos de uma forma melhor.

Um jeito divertido de fazer isso é participar de uma oficina de culinária que trabalhe com a re-educação alimentar.

Na foto acima, a nossa amiga Ketlin Drumm está fazendo um delicioso Cup Cake Integral de Chocolate com cobertura de doce de leite.

Aproveite a receita e divirta-se com saúde!

Melhore seus hábitos alimentares e viva de bem com a vida!

Até e bj da nutri Thá. 

Omelete assada de Arroz

Ingredientes: 
1 colher (sopa) de cebola picada

1 dente de alho picado      
2 colheres (sopa) de óleo      
1 colher (chá) de caldo de galinha em pó      
1 xíc. (chá) de pimentão picado      
1 xíc. (chá) de cenoura ralada      
1 folha grande de couve verde em tirinhas      
3 ovos      
1 colher (sopa) de salsa picada      
½ xíc.(chá) de leite      
2 xícaras (chá) de arroz cozido      
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralada      
Margarina para untar    


Preparo:

Dourar a cebola e o alho no óleo.
Acrescentar o pimentão, a cenoura e a couve.
Acrescentar o caldo de galinha.
Acrescentar o arroz cozido e despeje em um refratário untado com a margarina.
Bater os ovos e acrescentar a salsa e o leite e distribuir bem sobre o arroz.
Levar ao forno pre aquecido até que os ovos estejam cozidos.


Até e bj da nutri Thá!

Cestinho do Coelho

Ingredientes: 
1 pacote de massa para pastel pequena

1 xícara (chá) de Mamão picado
1 xícara (chá) de Banana picada      

1 xícara (chá) de Kiwi picado      
     
Cobertura de chocolate:      
1cx de 200g de creme de leite      
1 colher (sopa) de margarina sem sal 
3 colheres (sopa) chocolate em pó      
2 colheres (sopa) de açúcar cristal


Preparo:
Colocar as massinhas de pastel em forminhas de empadinha e assar em forno médio até ficarem levemente douradas. Tirar das forminhas para esfriar e reservar.

Fazer a cobertura misturando todos os ingredientes numa panela, levar ao fogo e cozinhar até começar a engrossar. Retirar do fogo e deixar esfriar.
Misturar as frutas picadas e com a ajuda de uma colher de sobremesa, distribuir as frutas nas cestinhas assadas.
Colocar a cobertura por cima das frutas e sirva.


Dica: pode colocar a cobertura num saco de confeitar (pacote de açúcar) ou numa bisnaga de plástico para facilitar na hora de aplicar sobre as frutas das cestinhas. Pode usar quente ou gelada.


Até e bj da nutri Thá!

Bolinho de Chuva de Chocolate e Banana

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de trigo

Meia xícara (chá) de amido de milho

Meia colher (sopa) de fermento em pó

2 ovos

Meia xícara (chá) de leite  

4 bananas médias

4 colheres (sopa) de açúcar cristal      

4 colheres (sopa) achocolatado pó

Óleo para fritar          

Açúcar e canela para polvilhar

Preparo:

Misturar numa tigela o leite com os ovos e as bananas amassadas.

Acrescentar a farinha, o amido e o açúcar.

Verificar consistência e se necessário acrescentar mais farinha ou leite.

Acrescentar o fermento em pó e misturar bem para a massa ficar lisinha.

Fritar às colheradas em óleo quente.

Passar no açúcar e canela.

Pode-se comer acompanhado de geléia de frutas.