Pinheiro de Natal Comestível

Árvore:
20 biscoitos salgados redondos ou quadrados (água e sal ou cream craker)

Neve (Maionese de leite):
150ml de leite gelado
200ml de óleo de soja
1/2 colher rasa de chá de Sal
1 colher (chá) rasa de orégano
Preparo: colocar o leite no liquidificador, tampar e ligar.
Retirar a tampa pequena e acrescentar o óleo em fio fino, até adquirir uma consistência pastosa.
Desligar e acrescentar o sal e o orégano. Bater um pouco para misturar o tempero.
Reservar.


Enfeites:
1 cenoura pequena em rodelas finas
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
1 tomate picado

Montagem:
Monte a árvore sobre uma bandeja grande.
Passe a maionese sobre cada bolacha.
Corte fatias de pimentão e faça as correntes do pinheiro.
Corte o tomate em cubos ou triângulos e distribua no pinheiro.
Distribua as rodelas de cenoura no pinheiro.
Corte uma estrela no pimentão para a ponta do pinheiro.

Dica: varie os enfeites do pinheiro de acordo com a sua preferência; pode usar ervilha congelada cozida, milho verde cozido, tomates cereja, alface para enfeitar o contorno do pinheiro...etc.

Aproveite este momento em família e divirta-se enfeitando e depois comendo o pinheiro!

Até e bjo da nutri Thá!

Bolacha de Milho

Ingredientes:
1 ovo
meia xícara de açúcar cristal
meia xícara de óleo de soja
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de milho fina
2 xícaras de farinha de trigo

Preparo:
Misturar numa bacia o ovo com o açúcar, até ficar um creme homogêneo.
Acrescentar o óleo e o bicarbonato de sódio e misturar.
Acrescentar o leite, a farinha de milho, e uma xícara de farinha de trigo.
Misturar bem e acrescentar o restante da farinha aos poucos, até dar o ponto de massa consistente.
Colocar colheradas da massa numa assadeira, com espaço entre cada uma para crescer.
Assar em forno médio a 180ºC por 10 a 15 minutos ou até que fique dourada.
Retirar do forno e esperar esfriar para tirar com espátula da assadeira.

Dica: esta bolacha é fonte de ferro e ácido fólico, além das fibras e vitamina B6 do milho. Ótima opção para lanche da escola, levar em passeios, café da manhã e lanche de fim de tarde em casa.

Bjo da nutri Thá!