Chapéu da Bruxa

Ingredientes:
Casquinhas de sorvete ou mini cones (10 a 15 unidades)
400g de doce de leite
4 bananas picadas
1 maçã picada
1 xícara (chá) de abacaxi picado
20 bolachas tipo maria
Confeitos coloridos para decorar

Preparo:
Misturar as frutas picadas com 300g de doce de leite e leve para gelar.
Com a ajuda de uma colher de chá recheie as casquinhas e feche colando a bolacha na casquinha com a ajuda do doce de leite.
Coloque numa bandeja e com a ajuda de um pinguinho de doce de leite cole um confeito para decorar o chapéu. 
Continue a rechear as casquinhas até terminar o recheio.

Festeje o dia das bruxas de forma leve e saudável!!

Até e bj da nutri Thá!

Picolé de Bolo

Massa do bolo:
100 g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Cobertura:
500 g de cobertura de chocolate para banhar
meia xícara (chá) de confeitos coloridos para decorar

Modo de Preparo:
Bolo: em uma batedeira, bata bem a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. 

Junte os ovos, um a um, e a essência de baunilha. 

Junte o leite e incorpore a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó. 

Divida a massa em 2 partes iguais. 

Uma delas despeje em uma forma retangular (23 x 32 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. 

À outra adicione o Chocolate em Pó e incorpore-o bem. 

Despeje sobre a massa branca e com um garfo misture as massas num movimento circular correndo toda a forma. 

Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. 

Desenforme, corte em quadrados e espete um palito de sorvete.

Cobertura: siga as instruções da embalagem para a temperagem. 

Banhe os pedaços do bolo e decore com os confeitos.

É um modo diferente e divertido de servir o tradicional bolo que pode ser de cenoura, fubá ou outro de estrutura mais firme.

Até e bj da nutri Thá!

Maria Mole

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
1 xícara (chá) de suco de uva, laranja, abacaxi ou outro de sua preferência.
4 claras de ovo
1 embalagem de gelatina incolor sem sabor
1 xícara (chá) de coco ralado, granulados ou confeitos coloridos



                               
                                                                                                   A foto é do site http://www.maenual.com.br
Preparo:
Levar ao fogo o açúcar com o suco e ferver por cerca de 10 minutos.
Bater as claras em neve firme e juntar a calda quente, aos poucos e sem parar de bater.
Acrescente a gelatina, previamente amolecida com meia xícara (chá) de água dissolvida em banho-maria, batendo sempre por mais alguns minutos.
Espalhe em uma assadeira média (+ou- 22x35cm) untada e leve à geladeira por 3 horas, no mínimo.
Corte em quadrados e passe um a um no granulado. Rende 40 unidades.

Dicas: se quiser pode cortar a maria mole com cortadores de biscoito para dar vários formatos!

Usar gelatina incolor e sem sabor é a melhor opção para a nossa saúde, pois não contém produtos artificiais para dar sabor ou cor. O melhor é que você pode dar o sabor que quiser apenas trocando o suco da fruta.

Esta receita é fácil de fazer, divertida de comer e muito nutritiva pois a clara de ovo é rica em proteínas indispensáveis para o crescimento das nossas crianças!

Até e bj da nutri Thá!

Salgadinho de Milho

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) rasa de tempero em pó
1 xícara e meia (chá) de fubá pré-cozido
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
 Margarina para untar

Preparo:
Em uma panela colocar 3 xícaras (chá) de água com o leite e deixe ferver.
Junte o tempero em pó e mexa para dissolver.
Acrescente o fubá aos poucos, sempre mexendo. 
Deixe ferver em fogo médio até engrossar (cerca de 20 minutos).
Retire do fogo e junte a margarina e o queijo e mexa bem.
Espalhe sobre uma superfície lisa untada e alise com uma espátula deixando em espessura fina (cerca de 0,5cm). Espere esfriar.
Corte em quadradinhos ou triângulos e distribua em uma assadeira untada.
Asse em forno médio alto (200ºC), preaquecido, até que esteja dourado e seco (cerca de 25 minutos). Espere esfriar e sirva.

Dica: este salgadinho é uma opção para substituir o salgadinho industrializado que possui corantes, conservantes e muuuito sal (sódio)!
Nesta receita não usamos sal pois o queijo ralado já é salgado e o tempero também. Se preferir não é necessário colocar o tempero em pó, deixando o salgadinho ainda mais saudável.

Até e bj da nutri Thá!

Maçã do Amor

Maçã do Amor lembra... infância...parque de diversões...circo...alegria! A maçã é uma fruta que deve fazer parte do nosso hábito alimentar por sua importância nutritiva. Essa receita foi adaptada pois usamos a beterraba em troca do corante artificial utilizado para colorir a calda da receita tradicional (não fica com gosto de beterraba), então aproveite!

Ingredientes:
6 maçãs pequenas
6 palitos de madeira (de picolé ou para churrasquinho)

Calda:
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
1 xícara (chá) de água
1 beterraba pequena
2 colheres (sopa) de vinagre de álcool

Preparo:
Lavar e secar bem as maçãs.
Espetar nos palitos e reservar.
Descascar e picar a beterraba.
Colocar no liquidificador com a água e bater bem. Peneirar sem mexer na peneira para não passar resíduos para o suco.
Colocar os ingredientes da calda numa panela com 1 xícara do suco de beterraba e levar ao fogo médio.



Deixar ferver até o ponto de calda que quebra (fazer o teste colocando uma gota de calda num copo com água fria, se cair no fundo e endurecer estará no ponto).
Desligar o fogo e banhar as maçãs imediatamente. Segure a maçã pelo palito, coloque a maçã na calda, gire, tire da calda, deixe escorrer e coloque em superfície untada para secar.

Dica: se não tiver maçãs pequenas pode cortar uma maçã grande em quatro partes e espetar cada uma que também dará certo!
Até e bj da nutri Thá!