Pizza Enrolada

 Ingredientes:
500g de farinha de trigo
200ml de leite (morno)
2 ovos
3 colheres de sopa cheias de óleo de soja
1 colher de sopa cheia de açúcar
1 colher de chá de sal
10g de fermento biológico seco

Recheio:

300g de presunto ralado
300g de queijo tipo mussarela ralada
1 tomate sem semente em cubos
1 xícara (chá) de folhas de espinafre

1 cebola pequena branca picada

1 xícara (chá) de milho verde
1 colher de sopa rasa de orégano

Modo de preparo:

Dissolva o fermento no leite morno e junte o óleo, o açúcar e o sal. 

Acrescente os ovos e a farinha de trigo.

Misture bem e sove até obter uma massa macia. 

Divida a assa em 5 porções iguais e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. 

Em uma vasilha coloque o presunto, o tomate, o pimentão, a cebola, o orégano, misture bem e reserve. 

Abra as massas com o auxilio de um rolo de madeira espalhe o recheio e feche-as formando um rocambole. 

Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos, coloque em assadeiras e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até assar.

Dica: varie o recheio com os legumes e verduras de sua preferência! 

Também é prático abrir a massa toda de uma vez, rechear e fazer um rocambole grande que depois de enrolado a gente fatia e coloca as fatias na forma para assar (como fizemos na foto abaixo), assim a pizza já assa em porções separadas! 

Aproveitem e bon apetit!
Até e bj da nutri Thá!