4 xícaras (chá) de cenoura crua ralada bem fininha
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
1 lata de leite condensado
Açúcar cristal para decoração
Ramos de salsa para decoração
1. Leve ao fogo a cenoura com o açúcar cristal.
2. Misture bem, mexendo de vez em quando até formar uma calda grossa.
3. Acrescente o leite condensado e continue a mexer até que se desprenda do fundo da panela.
4. Despeje a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
5. Enrole no formato de cenourinhas e passe pelo açúcar cristal.
6. Finalize com os raminhos de salsa.
2. Misture bem, mexendo de vez em quando até formar uma calda grossa.
3. Acrescente o leite condensado e continue a mexer até que se desprenda do fundo da panela.
4. Despeje a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
5. Enrole no formato de cenourinhas e passe pelo açúcar cristal.
6. Finalize com os raminhos de salsa.
Dica: varie a salsa usando os ramos da cenoura ou faça raminhos com papel crepom com a pontinha enrolado em papel alumínio. Quem tem centrífuga e faz suco de cenoura, pode usar o bagaço da cenoura para fazer esse docinho!!
Estes docinhos são super nutritivos; ricos em vitamina A que contribui para a saúde dos olhos, cabelos e pele. É uma ótima opção para as festas de aniversário, pois as crianças nem percebem o gosto da cenoura.
Até e bj da nutri Thá!
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