Pé de Moleque

Ingredientes

500g de amendoim cru com casca
2 xícaras de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher (sobremesa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

Leve uma panela de fundo largo ao fogo. 

Coloque os amendoins e o açúcar mexendo sempre até o açúcar derreter e formar um caramelo, o que deve demorar, em média, 10 minutos. 

*A panela deve estar em fogo baixo para o açúcar não queimar e o amendoim cozinhar.Adicione o leite condensado e o chocolate em pó. 

Mexa por 3 minutos, até começar a desgrudar da panela.

Unte uma forma ou refratário com manteiga ou margarina. 

Com a ajuda de uma colher, faça os pés de moleque. 

Deixe secar para tirar da forma e guardar em pote com tampa.

O amendoim é um alimento que deveria fazer parte dos nossos hábitos alimentares, pois contém vários minerais e vitaminas importantes como o potássio, a vitamina E, vitaminas do complexo B, além de fibras e gorduras insaturadas, as quais diminuem os níveis de LDL (colesterol ruim) no sangue. Também é bastante calórico, portanto, uma porção de 50g ( 3 colheres de sopa) é suficiente para beneficiar sua saúde!

Até e bj da nutri Thá!