Pastel integral assado

Massa:

1 colher de sopa Fermento biológico seco

1 colher de sopa Açúcar mascavo

1 colher de chá Sal

1 xícara de chá Água morna

Meia xícara de chá Óleo de soja

3 xícaras de chá Farinha de trigo

1 xícara de chá farinha de aveia

Meia xícara de chá Fibra de trigo

Recheio:

4 xícaras de chá Carne moída

4 colheres de sopa Cebola picada

1 dente Alho picado

2 colheres de sopa Óleo de soja

1 xícara de chá Brócolis cozido picado

1 colher de chá Sal

Preparo:

Refogar a cebola no óleo.
Acrescentar a carne e o alho e refogar.
Quando a carne estiver cozida, acrescentar o sal e o brócolis.
Tirar do fogo e deixar esfriar para rechear.
Para amassa, dissolver o fermento na água morna.
Acrescentar o açúcar, o sal, o óleo e misturar bem.
Acrescentar as farinhas, aos poucos, até dar ponto da massa de modelar.
Ela deve ficar macia e desgrudar das mãos.
Abrir a massa com rolo e cortar quadrados.
Rechear e fechar em formato de pastel.
Assar em forno médio a 180°C por 30 minutos ou até ficar levemente dourado.

Dica: varie o recheio com frango ou atum e acrescente o legume ou verdura de sua preferência.

Até e bj da nutri Thá!