Bolinhas Surpresa

 Ingredientes:

500g de farinha de trigo 

1 xícara (chá) de fibra de trigo
200g de margarina sem sal
4 gemas
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
20 salsichas

1 xícara (chá) de cenoura cozida
200g de queijo ralado
3 claras

Preparo: 
Em um recipiente coloque a farinha, a margarina, as gemas, o sal e o fermento.

Misture com as mãos até obter uma massa homogênea.
Abra porções da massa sobre a palma da mão. 

Coloque um pedaço de salsicha e um pedaço de cenoura e enrole fazendo uma bolinha.
Passe pela clara de ovo e pelo queijo ralado. 

Coloque em uma assadeira untada e polvilhada. 

Leve ao forno pré-aquecido 250°C por 15 a 20 minutos.

Dica: substitua a cenoura por outro legume ou verdura de sua preferência.

Até e bj da nutri Thá!