Pãozinho Doce recheado

INGREDIENTES:

Massa:

1 xícara (chá) de água morna

1 colher (sopa) de fermento biológico seco

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

1 colher (café) de sal

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1/3 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

½ xícara (chá) de açúcar mascavo

1 colher (sobremesa) de canela em pó

6 Bananas maduras em rodelas grossas

Preparo:

Coloque a água morna numa bacia e polvilhe sobre a água o fermento. Deixe hidratar por 1 minuto.

Acrescente o açúcar, o sal e o óleo. Misture.

Acrescente as farinhas e amasse até ficar uma massa lisa e uniforme que desgrude das mãos.

Se necessário acrescentar um pouco mais de farinha de trigo para dar o ponto.

Deixar descansar por 15 minutos. Enquanto isso descasque e corte as bananas e reserve.

Numa tigela misture o açúcar mascavo com a canela e junte as bananas. Misture bem para que a mistura grude bem nas bananas.

Divida a massa em 20 pedacinhos iguais.

Abra um pedacinho de massa na palma da mão e recheie com uma rodela de banana. Feche e aperte bem fazendo uma bolinha.

Coloque numa assadeira polvilhada com farinha de trigo e leve para assar por 20 minutos à 190ºC ou até ficar dourado.

Até a próxima!

Bjo da nutri Thais!