Ingredientes:
2 xícaras (chá) de grão de bico cozido em água e sal
1 xícara (chá) da água do cozimento do grão de bico
1/2 cebola picada
1 dente de alho
1/2 xícara de maionese
1/2 xícara (chá) de cenoura cozida picada
1 tomate picado
Salsa e tempero verde à gosto.
Preparo:
Colocar a água, o grão de bico, a cebola, o alho e a maionese no liquidificador e bater até formar um creme.
Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Acompanhe o patê com pão caseiro ou torradas.
Dicas: pode-se substituir a maionese por azeite de oliva na mesma proporção.
Se preferir que a consistência seja um creme pastoso uniforme, bata todos os ingredientes no liquidificador.
Adicione sal somente se necessário.
O grão de bico é um alimento rico em proteínas, cálcio, vitamina B e fibras e não pode faltar na alimentação de uma criança, gestante, adulto ou idoso!
Até e bj da nutri Thá!
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