Bolacha salgada de Cenoura

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de suco de cenoura
1 pitada de sal
meia colher de chá de fermento em pó

Preparo:
Misture os ingredientes secos numa bacia.
Acrescente o suco de cenoura e misture bem.
Coloque em superfície enfarinhada e amasse para ficar uniforme.
Abra a massa com rolo, corte e coloque em assadeira forrada com papel manteiga ou só enfarinhada.
Asse em forno médio 200ºC até dourar.

As bolachas ficam crocantes e combinam super bem com patês para servir como aperitivo ou no lanche da tarde.                                             Dica: a cenoura é fonte de vitaminas A, C e E que nutrem a pele, cabelos e olhos e ainda possui fibras importantes para o bom funcionamento do intestino.                                                    Até e bj da nutri Thá!

Gelatina caseira de frutas vermelhas

Ingredientes:
250ml de água
250ml de suco integral de uva sem açúcar
4 colheres de sopa de amora
2 colheres de sopa de beterraba crua
1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12g)




Preparo:
No liquidificador, prepare o suco misturando a água, o suco de uva, a amora e a beterraba. 
Bata tudo e reserve. 
Prepare a gelatina incolor como manda a embalagem (hidrate com água fria e derreta em banho maria). 
Misture a gelatina com o suco e bata mais um pouco. 
Coloque em forminhas, leve para geladeira por no mínimo 4 horas e sirva.

Dica: pode acrescentar outras frutas vermelhas como morangos, mirtilos e framboesas.
A beterraba possui uma substância antioxidante natural chamada Betalaína.
Ela previne o envelhecimento celular e ajuda a evitar alguns tipos de câncer.
Aumenta a dilatação dos vasos sanguíneos, melhorando o fluxo de sangue e a passagem de oxigênio, o que diminui o risco de AVC e doenças cardíacas. Também reduz a pressão arterial e promove a saúde da pele e dos olhos, pois evita danos nos pequenos vasos sanguíneos.
Tomar o seu suco aumenta a resistência física em 16%, pois é rica em nitrato que diminui a quantidade de oxigênio consumida pelo corpo humano, deixando o exercício menos cansativo.

Até e bj da nutri Thá!

Pãezinhos de ovos recheados

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara de leite morno
3 colheres (sopa) de óleo de soja
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de aveia em flocos
1 colher (chá) de sal

Recheio:
1 cebola pequena picada
1 cenoura pequena ralada fina
1 abobrinha pequena picada
1 xícara de ervilhas congeladas
2 col.sopa de óleo de soja
1 colher de chá rasa de sal

Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
Bata os ovos no liquidificador até ficar amarelo claro.
Adicione o leite quente e bata.
Adicione a farinha, o sal e o óleo restante e bata até ficar homogêneo.
Despeje a massa nas forminhas de cup cake ou empadinha untadas e enfarinhadas e leve ao forno para assar até dourar, aproximadamente 35 minutos.
Enquanto assam os pãezinhos, refogue os legumes do recheio no óleo e tempere com o sal. Reserve.
Depois de tirar os pãezinhos do forno, deixe amornar e desenforme com a ajuda de uma faca.
Coloque o recheio na parte oca dos pãezinhos e sirva em seguida.

Dica: varie o recheio conforme sua preferência, mas lembre que sempre é bom provar novos alimentos e combinar sabores conhecidos com novos!
A abobrinha é rica em vitamina B3, que promove a renovação de neurônios no cérebro, protege o coração pois melhora os níveis de gordura e açúcar no sangue e ainda ajuda no bom funcionamento do intestino por causa da sua grande quantidade de fibras.

Até e bj da nutri Thá!

Vitamina Bem Dez

Ingredientes:
1 folha de couve

1 ramo de hortelã ou funcho (erva doce fresca)
1 banana madura
2 colheres de sopa de sementes de linhaça hidratada
1 colher de chá de canela em pó
500ml de Água
Gelo

Preparo:
Coloque as sementes de linhaça em um terço de copo de água. Deixe hidratar por pelo menos 4 horas.
Lave as folhas verdes, tire o caule e rasgue com os dedos.
Coloque tudo junto no liquidificador com os demais ingredientes e bata por 2 minutos ou até triturar bem as sementes de linhaça.
Sirva logo em seguida.

Dica: a semente de linhaça é rica em ômega 3 que melhora o funcionamento do cérebro, melhorando o raciocínio e o poder de concentração. O Ômega 3 também regula os níveis de gordura e açúcar no sangue, o que ajuda a evitar de ter doenças cardiovasculares. Ela ainda tem fibras solúveis e insolúveis que melhoram o funcionamento do intestino e ajudam na prevenção de alguns tipos de câncer.

Até e bj da nutri Thá!